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高品质正宗阳澄湖大闸蟹产量有限 或现供不应求

中秋节还有一个月,阳澄湖大闸蟹何日成熟、价格如何又一次成为焦点。近一年来,礼品市场萎靡,与菜场“蒜你狠”、“豆你玩”一路上扬的物价相比,阳澄湖大闸蟹却屡屡传来降价的消息,原因是“三公”消费限制严格,阳澄湖大闸蟹供大于求。三公消费限制本是利民,缘何就被扣上了阳澄湖大闸蟹滞销缘由的大帽子呢?况且阳澄湖大闸蟹每年产量有限,就同类水产而言,数量较少,往年只有供不应求的情况。

不少人认为,由于国家对“三公”消费的限制严格,导致常作为礼品的阳澄湖大闸蟹的销售遇到阻力。并拿出鲍鱼、海参等高端海鲜产品的销量、价格下滑做参照。杭州市场有些小门店纷纷换主,但浙江老牌阳澄湖大闸蟹专卖连锁店——王氏阳澄湖大闸蟹今年却是80家门店照常营业,前不久王氏多名店长还亲往阳澄湖养殖基地考察。

(王氏百名店长寻味阳澄湖)

王氏总店凤起路75号更是风风火火开始蟹券销售了,全场6.25折起的优惠,不少老客户电咨询。“三公消费少,这个是事实,但对我们影响不大,企业单位福利照样要买,老百姓照样要走亲访友,中秋就是要吃蟹啊!”王氏李经理道。

市场化竞争,最终还是要看哪家品质好,实力强,销售渠道广泛,而不是靠走关系支撑。常年走关系得来的订单,稳定的让不少商家丧失了市场敏锐度,缺乏变通,缺少销售渠道,更或者忽视自身服务、品质提升,在市场竞争中落马,再正常不过。

今年阳澄湖大闸蟹的总体养殖面积和去年相当为3.2万亩。但四两及四两以上的大闸蟹如往年一样,产量有限,供不应求,价格基本不会下降。消费者走亲访友想要实惠放心,可趁一些品质有保证的商家预售期间购买蟹券,如此一来不仅礼尚往来方便,而且优惠价格可是实打实的。

阳澄湖大闸蟹近年来已经成为中秋宴上必不可少的一道美味,人人皆爱,往往未熟名先热,不少商贩的不当牟利,缺斤短两、真假难辨、投诉率高、维权困难等现象多有诟病,成为人们的心头痛。因而购买正宗阳澄湖大闸蟹,特别是预售蟹券,还是要到正规专卖店,品质更加有保证。